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A Queijaria Prados de Melgaço é uma produtora de queijos de cabra artesanais, fundada pelo casal Verónica Solheiro e Marco Sousa, que em 2015 trocou a cidade pelo regresso à terra natal, criando a primeira queijaria da região. Aqui as cabras crescem felizes e ao som de música, num capril onde até a massagens têm direito. A 5 minutos da Vila de Melgaço, pode aproveitar para fazer uma visita guiada pelo Capril e provar alguns dos queijos. Também pode comprar os produtos na loja.
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